I ristoranti premiati come Ambasciatori del Territorio sulla guida Lombardia 2021 di Gambero Rosso, uno per capoluogo di provincia, sono i protagonisti di un ciclo di 12 cene, tra luglio e ottobre, per rilanciare la ristorazione del territorio. Un tour del gusto regionale che valorizza le diverse anime dell’enogastronomia lombarda.
The Best in Lombardy Experience.
Antica Osteria del Cerreto – Abbadia Cerreto (LO)
In una provincia ricca di risorse ma povera di locali validi, il suggestivo ristorante di Stefano Scolari non perde la rotta. L’atmosfera ricca di storia – nella ristrutturazione sono rimasti molti elementi dell’abbazia cistercense dell’XI secolo – e il servizio attento contribuiscono alla piacevolezza complessiva.
MENU DELLA SERATA
Welcome
Raspadura di grana lodigiano “Bella Lodi” Caseificio Pozzali
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Antipasto
– Prosciutto da maiale lodigiano “Nustràn” cotto 24 ore a vapore
– Salame nostrano di cascina
– La Giardiniera del Cerreto
– Composta di cipolla rossa
– Pane fritto impastato con il latte
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Primo piatto
Risotto mantecato alla “Vecchia Lodi” con zafferano, ragù di salsiccia e pancetta, Raspadura Bella Lodi
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Secondo piatto
Lombata di coniglio disossata con pancetta e olive al Balseto Laudense
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Dolce
Semifreddo “1987” amaretti, meringhe e cioccolato fondente
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 40,00
Per partecipare è necessario prenotare. I posti sono limitati
Antica Osteria del Cerreto | 9 settembre | ore 20.30
Via dell’Abbazia, 6 | Abbadia Cerreto (LO)
Tel. 0371 471009
Le portate del menu saranno accompagnate da una selezione di vini lombardi offerti dalle cantine:
La Versa | Consorzio Garda | Consorzio Valtènesi | Fiamberti | I Barisèi | Giorgi | Lazzari | Perla del Garda | Rossetti e Scrivani | San Martino della Battaglia
